Schon die ersten Blicke der Außenanlage laden dazu ein, mehr von Schloss Liebenstein zu sehen und zu erfahren. Das Areal liegt etwas versteckt, zirka 2 km entfernt vom wichtigen Verkehrsweg am Neckar.
Auf dem Gelände von Schloss Liebenstein stehen eindrucksvolle Gebäude aus unterschiedlichen Epochen wie Spätromanik, Früh-/Hochgotik, Spätgotik, Früh-/Spätrenaissance oder Barock.
Im Hauptgebäude, dem Schloss, befindet sich das Hotel und Restaurant mit weiteren Banketträumen (Schloss-Saal, Kurfürst, Großer Salon). Rechter Hand die Zehntscheune geeignet für große Feiern. Links davon liegt der Schafstall mit einem ebenfalls großen Platzangebot. Gegenüber befindet sich der urige, Party geeignete Gewölbekeller sowie der "Bergfried" (allerdings ist der Turm derzeit nicht begehbar). Dahinterliegend befindet sich die Schlosskapelle für Trauungen. Weiter befinden sich das Bandhaus, das Wasch- und Backhaus, der Pferdestall und andere Gebäude auf dem Gelände.